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怎么看大白菜是否被《甲醛蘸过》连日来,某博主曝出的河北“白菜收购蘸取甲醛溶液”事件引发广泛关注,多地紧急排查“甲醛白菜”流向。 普通消费者无法知晓买到的大白菜是否被甲醛蘸过,万一有怎么办?对此,中国农业大学食品科学与营养工程学院教授范志红表示,如果甲醛超量会有刺鼻气味,闻着味道不对劲就扔掉。当然,即便闻着无异味,安全起见,买回来的白菜最好去根。 科信食品与健康信息交流中心副主任阮光锋建议,尽量去正规的超市和市场购买蔬菜,同时,买回家后用流动的自来水多洗几遍。此外,由于烹煮产生的热力有助于去除甲醛,应彻底煮熟食物。(中央广播电视总台中国之声)
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